Tryptophan, eine proteinogene α-Aminosäure mit einem aromatischen Indol-Ringsystem. Gemeinsam mit Phenylalanin, Tyrosin und Histidin zählt Tryptophan daher zu den aromatischen Aminosäuren. Es gehört zu den essentiellen Aminosäuren, kann also vom hundlichen Körper nicht gebildet und muss mit der Nahrung zugeführt werden.

Hitliste

Sojabohnen
Reis, ungeschält
Hühnerei
Hähnchenbrustfilet, roh
Lachs, roh